Odmiany Enchiladas Verdes
Istnieje wiele odmian Enchiladas Verdes, ale najczęstszymi składnikami są pomidory, kurczak i ser. Sos pomidorowy jest gwiazdą programu i nadaje potrawie odważny i pikantny smak. Oto niektóre z najpopularniejszych odmian Enchiladas Verdes:
Enchiladas Verdes z Krewetkami
Jeśli jesteś miłośnikiem owoców morza, pokochasz tę odmianę Enchiladas Verdes z krewetkami. Krewetki dodają pysznego i pikantnego smaku, który doskonale uzupełnia pikantny sos pomidorowy. Aby przygotować to danie, podsmaż krewetki na patelni z czosnkiem, cebulą i chili w proszku, aż będą ugotowane. Następnie zawiń krewetki w tortille z sosem pomidorowym i posyp serem. Zapiekaj w piekarniku, aż ser się roztopi i zarumieni.
Enchiladas Verdes z Wołowiną
Jeśli chcesz zjeść bardziej sycący posiłek, spróbuj Enchiladas Verdes z wołowiną. Wołowina dodaje bogatego i pikantnego smaku, który dobrze komponuje się z pikantnym sosem pomidorowym. Aby przygotować to danie, podsmaż wołowinę na patelni z cebulą, czosnkiem i kminkiem, aż się zrumieni. Następnie zawiń wołowinę w tortille z sosem pomidorowym i posyp serem. Zapiekaj w piekarniku, aż ser się roztopi i zarumieni.
Wegetariańska Enchiladas Verdes
Jeśli szukasz opcji bezmięsnej, spróbuj wegetariańskiej Enchiladas Verdes. Zamiast kurczaka lub wołowiny używaj pieczonych warzyw, takich jak cukinia, papryka i cebula. Pieczenie warzyw nadaje im bogaty i pikantny smak, który dobrze komponuje się z pikantnym sosem pomidorowym. Aby przygotować to danie, piecz warzywa w piekarniku, aż będą miękkie. Następnie zawiń warzywa w tortille z sosem pomidorowym i posyp serem. Zapiekaj w piekarniku, aż ser się roztopi i zarumieni.
Przepis na Enchiladas Verdes
Teraz, gdy znasz już niektóre z najpopularniejszych odmian Enchiladas Verdes, czas stworzyć własną! Oto prosty przepis, dzięki któremu w mgnieniu oka będziesz cieszyć się tym klasycznym meksykańskim daniem.
Składniki:
- 1 funt pomidorów, obranych i opłukanych - 1 cebula, posiekana - 2 ząbki czosnku, posiekane - 1 papryczka jalapeño, pozbawiona nasion i posiekana - 1/2 szklanki posiekanej świeżej kolendry - 2 łyżki oleju roślinnego - 8 tortilli kukurydzianych - 2 szklanki posiekanego gotowanego kurczaka - 2 szklanki startego sera (Monterey Jack lub Cheddar) - Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 100°C.
2. Umieść pomidory, cebulę, czosnek, jalapeño i kolendrę w blenderze lub robocie kuchennym. Pulsuj, aż mieszanina będzie gładka.
3. Podgrzej olej roślinny w dużym rondlu na średnim ogniu. Dodaj mieszaninę pomidorów i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje.
4. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Zanurzaj każdą tortillę kukurydzianą w sosie pomidorowym, tak aby pokrył ją z obu stron. Połóż łyżkę rozdrobnionego kurczaka na środku każdej tortilli i zwiń ją. Ułóż enchiladas łączeniem do dołu w naczyniu do pieczenia.
6. Polej enchiladę pozostałym sosem pomidorowym i posyp startym serem.
7. Piec przez 20-25 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i zarumieni.
Wniosek
Enchiladas Verdes to pyszny i satysfakcjonujący posiłek, idealny na szybką kolację w tygodniu lub zabawne weekendowe spotkanie z przyjaciółmi i rodziną. Dzięki odważnemu i aromatycznemu połączeniu pikantnych pomidorów, pikantnego kurczaka i topiącego się sera, to danie z pewnością zaspokoi Twoje pragnienia. Postępując zgodnie z tym prostym przepisem, będziesz w stanie przygotować własny, domowy sos enchilada, pełen świeżych smaków i przypraw. Więc na co czekasz? Wypróbuj przepis na Enchiladas Verdes już dziś i przenieś swoje kubki smakowe do Meksyku!